レシピ◇みかんの皮を使った鶏肉と白菜のゆず風味
おいしいもの Comments (0) | Trackbacks (0)最近、我が家の食卓に頻繁に登場する料理をご紹介。早い、簡単、おいしい、お財布にもやさしいと4拍子そろったメニューです。その上、彩りもよい。
みかんの皮って食べれるの? という疑問ですが食べれます。みかんの皮は果肉の部分よりビタミンCは多いそうです。
そして、この料理のポイントは、みかんの皮と瓶入りのレモン汁(ポッカレモンとか)で、にせゆず風味になってしまうことです。ゆずはなかなか手に入りくいけれど、みかんの皮なら、生ゴミゆきですよね。それを再利用しちゃうんです。ゆずが庭になってるお宅はもちろんゆずを使ってくださいな。
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端午の節句が近いからか笹団子をいただきました。お腹が空いていたのであっという間に食べてしまいましたが。笹がいい香りでした。
連休に北海道にいった方からおみやげをいただきました。北海道じゃがッキー。塩味のクッキーといったところで今まで食べたことのない味と食感の組み合わせでした。
また中央林間のなますてにインドカレーを食べにいってたきました。
韓国みやげに五味子(オミジャ)のスティックをいただきました。
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